Surprenez vos invités avec ces recettes de gâteaux salés

Name: Surprenez vos invités avec ces recettes de gâteaux salés
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: gâteau salé

Gâteau salé aux légumes découpé en tranches

Dans le gâteau version salée, le sucre et les fruits sont remplacés par une garniture salée. Photo par Pxhere

En cuisine comme en pâtisserie, vous êtes nombreux à aimer détourner vos recettes préférées. Transformer des recettes à l'origine sucrées en version salée est un jeu gourmand et surprenant auquel vous vous prêtez avec délice.

Que diriez-vous d’émerveiller les yeux et les papilles de vos invités avec un financier poire et bleu des causses servi à l'apéritif ? A moins que votre préférence n'aille vers le gâteau salé invisible aux courgettes et aux épices à servir lors de votre prochain dîner.

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Sandwich cake revisité à la betterave, légumes et maquereau fumé

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Surprenant au premier abord, ce gâteau a beaucoup séduit et même plus que la version classique. Je l’avais préparé pour une petite garden party entre amis.

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Gâteau de merlu, sauce betterave

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Il est proposé à noël en Argentine. Ici, il sera bien adapté au printemps ou à l’été. La saison du merlu est longue et s’étale de janvier à l’été. C’est un poisson bon marché que vous trouvez très souvent à moins de 10€ le kilo.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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Gaufre verte

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Des gaufres salées de couleur verte, c’est le thème du jour. La couleur est apportée par les épinards et est renforcée par la spiruline. Une fois préparées, les gaufres vertes peuvent se manger froides à l’apéritif ou chaudes en entrée, avec les garnitures les plus variées, en fonction de ce que vous avez dans votre réfrigérateur ou de ce que vous allez acheter spécialement. Je vous donne ici quelques idées.